In vino veritas, in aqua sanitas

Рецепт коктейля Long Island Ice Tea

Для того, чтобы приготовить коктейль Long Island Ice Tea в согласии с классическим рецептом в обычных домашних условиях, пользователю понадобятся следующие ингредиенты:

 
  • Белый ром – 20 мл;
  • Водка – 20 мл;
  • Джин – 20 мл;
  • Текила – 20 мл;
  • Апельсиновый ликер Куантро – 20 мл;
  • Сок лимона – 20 мл;
  • Кока-кола – 100 мл;
  • Лед в кубиках – 3-5 шт.

Технология приготовления напитка состоит из следующих этапов:

  • В высокий коктейльный бокал кладут кубики льда;
  • Затем в бокал последовательно вливают все напитки, начиная с алкогольных и тщательно перемешивают;
  • На последнем этапе край бокала украшают долькой лайма или лимона.

Коктейль пьют небольшими глотками с помощью небольшой трубочки.

 

История появления коктейля Long Island Ice Tea

Хотя различных версий появления коктейля Long Island Ice Tea существует несколько, но стоит выделить три самые основные:

  1. При введении «сухого закона» в США, на острове Лонг-Айленд был придуман рецепт коктейля, который по своим свойствам напоминал холодный чай, что и послужило приставкой к основному названию, приставки Ice Tea. Напиток подавали в местных барах, наливая его в чайные чашки, чтобы не привлекать внимания властей.
  2. В 70-х годах, мужчины в Нью-Йорке имели неординарное развлечение, состоявшее в том, чтобы пройти по улице Айленд, выпивая спиртной напиток в каждом баре, расположенным по ее обеим сторонам. Бармены, в свою очередь, придумали хитрый рецепт коктейля, который был достаточно крепким, так что посетители уже не могли идти в заведения конкурентов.
  3. Один буйный посетитель под действием алкоголя постоянно буянил и угрожал окружающим. Придя однажды в бар со своей любимой, он клятвенно пообещал ей употреблять в баре только холодный чай. Но когда девушка отлучилась, он попросил бармена налить в чайную чашку крепкий алкоголь. Бармен смешал спиртное с холодным чаем, в результате чего на свет появился коктейль, а впоследствии вместо чая стали применять кока-колу.

Сегодня коктейль Long Island Ice Tea – это оригинальный напиток, предлагаемый во многих известных барах и ресторанах и пользующийся популярностью среди гурманов.