In vino veritas, in aqua sanitas

История и рецепт коктейля Кровавая Мэри

Коктейль Кровавая Мэри пользуется неизменной популярностью в барах по всему миру и на домашних вечеринках. И это неудивительно, ведь он очень вкусный, недорогой и простой в приготовлении.

История названия

По одной из теорий коктейль получил свое название в честь британской правительницы Марии Тюдор, которая прославилась своими жестокими расправами над представителями протестантской церкви. В общем то, за это ее и удостоили прозвища «Кровавой». Согласно другой версии, к изобретению названия коктейля приложил свою талантливую руку культовый писатель и завсегдатай баров Эрнест Хемингуэй. Ходят слухи, что таким образом он хотел увековечить в истории имя одной из своих жен, хотя почему она «кровавая» - остается загадкой. Кто изобрел коктейль Авторство рецепта коктейля – это не менее спорный вопрос. Оно принадлежит либо Джорджу Джесселу, либо Фернанду Петио. Джордж утверждает, что он изобрел эту рецептуру между мировыми войнами.

Историки находят подтверждение его словам – в 1939-м году В Нью Йорк Геральд Трибьюн был напечатан рецепт Кровавой Мэри, где были указаны оригинальные компоненты и пропорции, а вот о других составляющих, которые и формируют уникальный вкус этого коктейля здесь не упоминалось. Именно это дает козырь в руки второму бармену, поскольку именно он первым начал добавлять в этот напиток перец, а также соусы и соль.

Домашний рецепт

Каждый из вас может приготовить Кровавую Мэри у себя дома, для этого вам понадобится:

  • 150 гр. томатного сока.
  • 75 мл водки.
  • Немного лимонного сока.
  • Щепотка перца и соли.
  • По 3 капли соуса Табаско и Вустерс.
  • Веточка сельдерея для украшения.

Чтобы приготовить коктейль, возьмите большой стакан и налейте в него водку, засыпьте ее солью, перцем, лимонным соком и перемешайте. Положите несколько кубиков льда и добавьте томатный сок, соусы, снова перемешайте. Украсьте напиток веточкой сельдерея и подавайте с яркой трубочкой.